Snicker bananenbrood

Name: Snicker bananenbrood
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake (25 cm)
Ingredients: 3 middelgrote rijpe bananen; 70 g havermeel (havermout blenden); 100 g volkorenmeel; 50 g whey karamel smaak (je kan dit ook vervangen door extra meel maar gebruik dan wel karamel flavour drops/shot); 2 eieren; 1 zakje bakpoeder; 110 ml ongezoete plantaardige melk; Snuf zout; 50 g ongezouten pindas, gehakt; 1 el cacaoAls topping:; 30 gram pure chocolade 85%

Een bananenbrood dat naar snickers smaakt? Jazeker! Probeer dit recept eens uit.

Bereidingstijd: 15 + 40 min

Ingrediënten

1 cake (25 cm)

3 middelgrote rijpe bananen
70 g havermeel (havermout blenden)
100 g volkorenmeel
50 g whey karamel smaak (je kan dit ook vervangen door extra meel maar gebruik dan wel karamel flavour drops/shot)
2 eieren
1 zakje bakpoeder
110 ml ongezoete plantaardige melk
Snuf zout
50 g ongezouten pindas, gehakt
1 el cacao

Als topping:
30 gram pure chocolade 85%

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
Blend de bananen met ei en melk tot een egaal mengsel.
Meng in een kom de droge ingrediënten en meng daarna de droge met de natte ingrediënten.
Roer de pinda's erdoor. Zet voor ca. 40-45 min in de oven, met een sateprikker kan je kijken of het gaar is!
Laat het vervolgens afkoelen en smelt de chocolade au bain marie.
Schenk dit over het bananenbrood en laat hard worden.

Ontdek ook onze andere bananenbrood recepten:

Recept van: @femsfoodiefinds

Alle recepten