Wist je dat de meeste Nederlanders zo'n 16 gram suiker (4 klontjes) eten en drinken bij het ontbijt? Een belangrijke switch is dus het broodbeleg, ofwel: het ontbijt!

De broodbeleg & ontbijt switch is onderdeel van de Lazyfitgirl Transformatie Cursus. Onder deze eetswitch 2 vind je alle producten die ik je aanraad.

Hieronder staan nog enkele algemene tips die je kunt toepassen om een gezonde levensstijl te creëren.

  • Als het goed is ben je al geswitcht naar volkoren producten, maar als je dat nog niet hebt gedaan is het nu de hoogste tijd om dat wel te doen.
  • Wissel je ontbijt af met alle soorten fruit en gebruik ook diepvriesfruit.
  • 100% cacao poeder of nibs
  • Chia zaad voor het maken van chiapudding.
  • Gepofte gierst, amarant of quinoa is lekker als topping.
  • Kaneel, verlaagt ook je bloedsuikerspiegel
  • Eiwitpoeder in een smaakje is ideaal als smaakmaker in havermout, yoghurt, pannenkoeken of een mugcake. Het zorgt ook voor extra eiwitten en vult goed. 
  • Voeg groenten als wortel of bloemkool toe aan je havermout of pannenkoek. 
  • Gebruik kruiden die laag zijn in zout en toegevoegde suiker. 
  • Suikerarme volkoren muesli of granola (zie eetswitch 1) 
  • Ongebrande en ongezouten noten, zaden en pitten
  • Ben je een zoetekauw? Probeer dan eens zoetstof in verschillende fruitsmaken, chocolade of honingsmaak. Dit voeg je toe aan je havermout, yoghurt of pannenkoek of wafels. 
  • Denk ook eens aan gember, citroensap, of geprakte warme appel of wortel
  • Koek en speculaaskruiden

Nog een paar tips voor je broodbeleg:

  • Je kunt verschillende soorten notenpasta (zonder toegevoegde suiker) gebruiken.
  • Tahin (sesampasta) is ook erg lekker!
  • Zaden en pitten
  • Eieren in alle vormen bereid zijn vullend en gezond. 
  • Een groenteomelet is een supergezond ontbijt.
  • Boekweitmeel is een goede basis voor een hartige pannenkoek
  • Zoet op brood? Raad ik af! Je wil je bloedsuikerspiegel stabiel houden. Probeer wel eens een laagje zuivelspread of hüttenkäse met plakjes fruit erop.
  • De eetswitch voor honing of stroop is NICK'S honingvervanger of Steviala suikervervanger.
  • Of maak chiapudding en prak daar fruit door en je hebt chiajam. 
  • Kant-en-klare salades of spreads bevatten vaak roomkaas en zijn daardoor hoog in verzadigd vet. Deze staan niet in de lijst maar kun je gebruiken als smaakmaker (opdracht D). 
  • Zelfgemaakte groentespread, klik hier voor 10 recepten.
  • Bekijk hier de handige post van ambassadrice Noor met mooie voorbeelden. 

Vleeswaren voor op brood zijn erg bewerkt, daarom staan ze ook niet in de schijf van 5. Zeker wanneer je wil afvallen is het verstandig om niet voor al te vette producten te kiezen. Kies daarom voor magere vleeswaren.

Het is goed om te weten dat mager vlees en 30+ kaas nog steeds verzadigde vetten bevatten. Kies deze producten daarom niet te vaak maar varieer.

Wanneer je meer eiwit wil binnenkrijgen, is het verstandig om je vleeswaren te combineren met ander beleg. Op die manier eet je meer proteïnen en maak je ook nog eens de lekkerste broodjes! Zo zijn hüttenkäse, hummus of ei andere opties die veel eiwit bevatten en zeer smakelijk op brood zijn. Combineer dit met wat groenten zoals paprika, wortel, gegrilde courgette, komkommer, sla, tomaat en ui en je hebt een heerlijk en verantwoorde boterham.

Het drinken van calorieën raad ik je in de basis af (m.u.v. groentesap). Voor een langer verzadigingsgevoel kun je zuivel beter eten dan drinken. Neem zuiveldrankjes gerust als je die lekker vindt, maar let daarbij dan wel op je portiegrootte. Zuiveldrankjes vullen ook langer als je ze dikker maakt door er bijvoorbeeld een groente smoothie van te maken.

Recepten voor pannenkoeken, mugcakes, wafels en ontbijttaartjes vind je in het receptenboek 'De Eetswitch'. Bestel 'm hier!

TIP: Gebruik ook de handige zoekfunctie om op merk of productsoort te zoeken.