• Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
  • Doe de ingrediënten in de hierboven vermelde volgorde in een kom en roer steeds goed maar niet te hard.
  • Gebruik een cakevorm (25 cm) en bekleed deze met bakpapier of vet in met bakspray. 
  • Schep het beslag in de cakevorm, top af met de fijne pompoenpitten en leg eventueel bovenop de door midden gesneden banaan. Bak ongeveer 40-45 minuten in de oven. Als een satéprikker er schoon uitkomt dan is het bananenbrood gaar. 
  • Laat even afkoelen in de cakevorm, anders brokkelt het snel af.

Recept van: @femsfoodiefinds

Ontdek ook onze andere bananenbrood recepten: