• Leg de groene taartbladen op een theedoek om ze te laten ontdooien;
  • Spray de springvorm in met de bakspray;
  • Bedek met de taartbladen de springvorm tot deze helemaal bedekt is; 
  • Kook de broccoli tot deze beetgaar is en giet af; 
  • Mix de eieren, pesto en cottage cheese tot een egaal mengsel (voeg eventueel kruiden toe);
  • Leg in de springvorm de gekookte broccoli en verdeel de cashewnoten en de brie erover heen;
  • Giet vervolgens het eimengsel over de vulling;
  • Optioneel, leg een paar dunne plakjes brie over de vulling;
  • Bak de taart in een voorverwarmde (hetelucht) oven op 200 graden voor +/- 40 minuten.

Recept van: @tessa_lazyfitgirl