Perzik-citroentaart
Ambassadrice Atsje maakte weer een heerlijk recept voor een perzik-citroentaartje.
Simpel, gezond en lekker smeuïg!
Bereidingstijd: 10 + 30 min
Ingrediënten
7 porties
- 200 gram havermeel
- 2 eieren
- 8 gram bakpoeder
- Snufje zout
- 250 gram (diepvries) perzik
- 3 eetlepels kwark
- Rasp van 1 citroen
- Zoetstof naar smaak
- 2 perziken
Bereiding
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Doe alle ingrediënten, behalve de hele perziken in een keukenmachine en maak er een glad mengsel van.
- Maak een vel bakpapier nat en doe deze in een ronde bakvorm (20cm).
- Giet het beslag erin en top af met de perziken die je er in halve maantjes op legt.
- Doe de bakvorm in de oven voor 30 á 35 minuten. De taart blijft een beetje nat van binnen, maar juist hierdoor is hij mega smeuïg!
Recept van: @twirrewyn1985