Anki staat met een interview in Santé. Hierin legt ze uit hoe ze de Lazyfitgirlmethode gestart is en wat het inhoud. Ze belicht onder andere de zes eetswitches en het aanpassen van je leefstijl. Daarnaast heeft ze het ook over haar nieuwste boek: De Eetswitch, afvallen zonder dieet. Lees het hele interview in Santé.