Eiwitrijk eten met de Lazyfitgirl Methode en deze baksels!

Anki Willemsen | Laatste update: 03-08-2021

Houd je ook zo van zoetigheid en eiwitrijk eten?

Dat is helemaal niet gek! Van nature vinden we dat lekker. Vecht er dan ook niet tegen door jezelf restricties op te leggen, maar creëer een gezonde balans voor jezelf. Het mooie van de Lazyfitgirl Methode, is dat je zonder schuldgevoel kunt genieten van de allerlekkerste zoete lekkernijen als Bewust Genietmoment. Ik eet bijna wekelijks wel een gebakje of chocoladereep. Wanneer ik bij mijn moeder in Den Bosch ben, geniet ik uiteraard van de lekkerste Bossche bollen. In een gezonde relatie met eten, denk je over zoetigheid niet slecht. In een gezond eetpatroon is suiker helemaal prima op zijn tijd, ook wanneer je aan het afvallen bent. Door deze nieuwe mindset, kun je bewuste keuzes maken. En voelt het niet als volhouden, want je mag alles eten wat jij lekker vindt. In mijn dagelijkse eetpatroon krijg ik weinig toegevoegde suikers binnen en probeer ik lekker eiwitrijk te eten. 

Eiwitrijk eten

Wist je dat...

2 witte boterhammen met hagelslag meer suiker bevatten dan een Bossche bol? En wist je dat een glas appelsap 4 suikerklontjes bevat? Met de Lazyfitgirl Methode zul jij vrije suikers mijden, waardoor er genoeg ruimte overblijft om te genieten van suikerrijke producten waar jij écht van kunt genieten.

Een tip om erachter te komen wat voor jou nu echt genieten is: geef je Bewust Genietmoment een cijfer. Alleen een 9 of 10 is voor jou nog goed genoeg. Door geen verboden voeding meer te hebben, zul je merken dat voeding steeds minder als verleiding gaat voelen. En zo kun je de strijd met eten loslaten. Wat een vrijheid! Dat is een belangrijk onderdeel van de mindset verandering die ervoor zorgt dat je succesvol gaat afvallen met de Lazyfitgirl Methode.

Eiwitrijk eten door Lazyfitgirl-proof te bakken

Om een gezonde balans te creëren kun je aan de slag met Lazyfitgirl recepten. Deze recepten smaken heerlijk zoet door het gebruik van eiwitpoeder en flavour kicks. Je zult met deze recepten eiwitrijk eten en minder toegevoegde suikers consumeren. Het aantal Lazyfitgirls groeit elke dag. Tussen al deze Lazyfitgirls zitten heel veel dames die van bakken houden. En laten die nou zo creatief zijn om recepten aan te passen aan de methode. Door te eetswitchen, bijvoorbeeld: boter voor 0% appelmoes en suiker voor een suikervervanger en eiwitpoeder, kun je dus taart, muffins, wafels en cake eten, terwijl het géén bewust genietmoment is, maar juist heerlijk voedzaam!

Houd jij ook van bakken en eiwitrijk eten? Met de #lazyfitgirlbakken kun jij alle baksels vinden om mee te gaan experimenteren. Van simpel bananenbrood tot snel gemaakte wafels, kortom: je kunt overal een eetswitch in maken. Hieronder geef ik jou vier recepten die je echt wilt proberen! In samenwerking met foodspring mag ik je een kortingscode bieden van 15% op alle producten met code Lazyfitgirl15!

Eitwitrijk eten

Zoet en eiwitrijk eten met deze vier recepten

Aardbeien-bananencake

Ingrediënten:
200 g havermeel (eventueel zelf havermout fijnmalen)
1,5 tl bakpoeder
1 el backprotein 
1 tl flavour kick banaan
2 rijpe bananen
3 eieren
3 el magere kwark
Twee handen aardbeien (of ander zacht fruit)
Bakspray om de cakevorm mee in te vetten

Bereiding:
Warm als eerst de oven voor op 180°C en mix alle ingrediënten, behalve de aardbeien, met een keukenmachine of blender. Was en snijd vervolgens de aardbeien in kleine stukjes en spatel deze door het beslag. Verkreukel daarna een vel bakpapier, vouw deze weer open en leg het verkreukelde bakpapier in een bakvorm. Nadat je dit hebt gedaan, kun je het beslag in de bakvorm gieten (ik gebruikte een blik van 19x19 cm). Dan is het nu tijd om het baksel de oven in te schuiven voor 30 tot 35 minuten. 

Door @lazy.fit.mom

Eiwitrijk eten

Wafels (voor 6 stuks)

Benodigdheden:
Wafelijzer

Ingrediënten:
70 g volkorenmeel
½ zakje bakpoeder
2 eieren 
200 gram magere kwark 
1 tl flavour kick vanille (of twee als je van lekker zoet houdt) 
Bakspray om het wafelijzer mee in te vetten

Voor de topping:
Cottage cheese 
Aardbeien
0% chocoladesaus

Bereiding:
Meng alle ingrediënten met een blender tot een glad mengsel en spray daarna het wafelijzer in met de bakspray. Bak nu de wafels tot ze goudbruin zijn. Als de wafels klaar zijn, kun je ze aftoppen met cottage cheese, aardbeien en 0% chocoladesaus. 

Door @danielle.lazyfitgirl

Eiwitrijk eten

Oventaartje banaan chocolade (2 grote porties of 4 kleine porties)

Ingrediënten:
1 banaan
2 eieren
4 dikke el magere kwark
100 g havermout
1 tl bakpoeder
2 tl whey chocolade 
1 tl flavour kick vanille

Voor de topping:
1 banaan in plakjes
100% pindakaas

Bereiding:

Prak de banaan en mix deze met de andere natte ingrediënten. Voeg vervolgens de havermout, bakpoeder en de whey chocolade toe, en roer het geheel goed door. Proef even of je de smaak zoet genoeg vindt. Mag het zoeter? Voeg dan nog wat flavour kick toe. Als de smaak nu goed is, kun je het mengsel over 2 bakvormpjes verdelen (ik gebruikte twee 1 persoons schaaltjes). Het geheel mag ongeveer 30-35 minuten in de oven. En als laatste: top het oventaartje af met de banaan. De 100% pindakaas van foodspring is hier ook super lekker bij!

Door @ingelazyfitgirl

Eiwitrijk eten

Proteine pancakes

Ingrediënten (voor 10 stuks)
75 g backprotein (foodspring)
75 g boekweitmeel en 75 g volkoren tarwemeel
400 ml havermelk
2 eieren
30 ml zonnebloemolie 
1 el bakpoeder
½ el baking soda 
Flavour kick vanille en flavour kick chocolade 

Bereiding:
Meng alle droge ingrediënten door elkaar en voeg daarna de natte ingrediënten toe.
Verdeel het beslag vervolgens door de helft. In de ene helft een eetlepel vanille flavour kick en in de andere helft een eetlepel chocolade flavour kick.

Giet wat olie in de pan en bak de pancakes op middelhoog vuur. Laat de pancakes rustig gaar worden en draai ze niet te snel om. Als de pancakes gaar zijn, kun je ze aftoppen met wat jij lekker vindt (denk aan vers fruit, 100% pindakaas of noten). Kortom: geniet van deze heerlijk vullende pancakes.

Door @marit_lazyfitgirl

Deze blog is geschreven in samenwerking met foodspring. Lees hier mijn disclaimer

Ook interessant: