Volkoren blini's

Recept voor volkoren blini's
Bereidingstijd: 5 + 4 min
Ingrediënten
Circa 18 stuks
- 100 gram volkoren tarwemeel
- 20 gram whey
- 1 tl bakpoeder
- 125 ml amandelmelk
- 3 el appelmoes 0%
- 1 ei
- Snufje zout
- Bakspray
Bereiding
- Mik alle droge ingrediënten in een bak en meng door elkaar.
- Voeg de eieren en appelmoes toe en roer door elkaar.
- De amandelmelk langzaam toevoegen en blijven mengen met een garde tot je een egaal beslag hebt.
- Spuit wat bakspray in een anti-aanbak pan en schenk het beslag in rondjes van ca. 6 cm of gebruik
een bakvorm flipper. - Bak de blini’s aan beide zijden tot ze mooi bruin zijn en laat ze hierna afkoelen.
- Top de poffertjes af met roomkaas, gerookte zalm, kipfilet, garnaaltjes, avocado, guacamole o.i.d.
Recept van @jessica_lazyfitgirl