• Mik alle droge ingrediënten in een bak en meng door elkaar.
  • Voeg de eieren en appelmoes toe en roer door elkaar.
  • De amandelmelk langzaam toevoegen en blijven mengen met een garde tot je een egaal beslag hebt.
  • Spuit wat bakspray in een anti-aanbak pan en schenk het beslag in rondjes van ca. 6 cm of gebruik
    een bakvorm flipper.
  • Bak de blini’s aan beide zijden tot ze mooi bruin zijn en laat ze hierna afkoelen.
  • Top de poffertjes af met roomkaas, gerookte zalm, kipfilet, garnaaltjes, avocado, guacamole o.i.d.

Recept van @jessica_lazyfitgirl