•  Verwarm de oven voor op 180 graden
  •  Meng een voor een de Ísey Skyr, eieren, appelmoes, zonnebloemolie en vloeibare zoetstof en roer met een garde tot een egaal beslag.
  • Meng in een apart kommetje de havermeel, volkoren meel en bakpoeder
  • Doe het meel bij het beslag en meng door elkaar met een rubberen spatel
  • Snijd de perzik in kleine blokjes en roer dit voorzichtig door het beslag
  • Leg een vel bakpapier op het rooster uit de oven en vul de siliconen vormpjes telkens met een volle eetlepel beslag.
  • Bak voor 20 a 25 min af in de oven, met een satéprikker kan je kijken of het gaar is
  • Voor het serveren kan je het optioneel aftoppen met een schep van de Ísey Skyr en nog wat stukjes perzik (of nectarine).

Recept van @femsfoodiefinds