1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng het speltmeel met de speculaaskruiden, kaneel, bakpoeder en snuf zout.
  3. Voeg hier de halvarine, suikervervanger en amandeldrink aan toe en kneed met je vingers tot een bal deeg. Is het deeg te plakkerig? Voeg dan een beetje extra meel toe. Is het deeg te droog? Voeg dan een klein beetje extra halvarine toe.
  4. Kneed met je handen kleine balletjes van het deeg en duw deze een klein beetje plat op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Smeer eventueel een klein beetje amandelmelk op de kruidnoten voor ze de oven in gaan.
  6. Bak voor 15 minuten op 180 graden.