• Mix de olie, melk, honingvervanger en de eieren met elkaar in een kom.
  • Meng het meel, bakpoeder, zout en de suikervervanger goed door elkaar in en voeg het toe aan het andere mengsel.
  • Voeg daarna de geitenkaas en de walnoten toe en spatel dit door het beslag.
  • Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvorm.
  • Bak de muffins +/-30 min op 170 graden in de oven (boven- en onder)
  • Laat de muffins 10 min afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.

Recept van: @tessa_lazyfitgirl