Pizza-bruschetta
Een bruschetta met tomaat kennen we wel, maar deze Lazyfitgirl-proof pizza-bruschetta met o.a. mozzarella en rookvlees heeft net dat beetje extra.
Bereidingstijd: 15 + 12 min
Ingrediënten
- Volkoren stokbrood
- Kruiden: knoflook, peper, zout & pastakruiden
- 4 el olijfolie
- 1 blikje tomatensaus
- 30 gr mozzarella
- 2 plakjes rookvlees
- Strooikaas 30+
- Basilisumblaadjes
Bereiding
- Snijd het brood in sneetjes van 2 cm en leg ze op een bakpapier op een bakplaat.
- Meng de olijfolie met de kruiden (behalve de pastakruiden).
- Smeer de broodjes in met de olie en draai ze om (olie met kruiden aan onderkant).
- Smeer de bovenkant met tomatensaus in en kruid het met wat pastakruiden.
- Snijd het rookvlees in kleine reepjes.
- Beleg de broodjes met de mozzarella, rookvlees en strooi er nog wat kaas overheen.
- Bak de broodjes +/- 12-15 min op 180 graden in de oven (boven- en onder).
- Garneer de broodjes met een blaadje basilicum.
Recept door: @tessa_lazyfitgirl