• Voeg de rijst, havermelk, vanille-extract en kaneel bij elkaar in een steelpannetje en laat dit op laag vuur zachtjes 20 minuten koken. Roer het tussentijds geregeld.
  • Voeg na 20 min de banaan en pompoenpuree toe en roer goed.
  • Laat de pudding afkoelen, voeg de Optimel vanille yoghurt toe en top het af met granaatappelpitjes en vijgjes.

Recept van: @foodcoach_gwen