Chocolate chip courgette pancakes
![Chocolate chip courgette pancakes](/uploads/resized/lg/orig/chocolate_chip_courgette_pancakes.jpg)
Om aan je aanbevolen hoeveelheid groenten te komen is het slim om aan verschillende maaltijden groenten toe te voegen. Deze courgette pancakes zijn daarvan het perfecte voorbeeld.
Bereidingstijd: 10 min
Ingrediënten
1 persoon
- 110 g magere yoghurt
- Halve tl bakpoeder
- 75 fijn geraspte courgette
- 1 ei
- 45 g volkorenmeel
- 10 g eiwitpoeder cookies smaak
- 10 g (suikervrije) pure chocolade druppels
- Bakspray
Bereiding
- Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag
- Bereid de pancakes in een koekenpan of pancake ijzer met bakspray tot ze lichtbruin zijn
- Serveer met wat vers fruit naar wens!
Recept van @femsfoodiefinds