Leftover rijstpancakes
Ontbijt, lunch
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 1 - 2
Ingrediënten
- 135 g leftover gekookte rijst (zilvervlies of peulvruchten)
- 1 banaan
- 1,5 tl bakpoeder
- 75 g havermeel
- 1 tl cacao (of andere kruiden)
- 1 shotje mangozoetstof (of ander smaakje)
- 115 ml ongezoete plantaardige drink
Bereiding
- Prak de banaan en meng de natte ingredienten hier doorheen tot een egale massa.
- Meng ook de droge ingrediënten goed en voeg dat bij de natte massa.
- Zet je contactgrill (of koekenpan) aan op de middelste stand en spray er een klein beetje olie op.
- Maak met de ijsscoop 3 bolletjes op de grillplaat, doe de klep dicht en bak voor ongeveer 3 minuutjes.
- Top de pannekoeken af met yoghurt, fruit en wat jij lekker vindt.
Recept van: @jolasch68healthylife