Poké Bowl

Poké Bowl

Diner
Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal personen: 1

Ingedriënten
  • 5 Surimisticks
  • Snijbonen
  • Handje zilvervliesrijst
  • 6 Rivolo tomaatjes
  • Een derde komkommer
  • 5 blokjes bevroren spinazie
  • Een derde bakje linzen uit blik

Dressing:

  • 3 eetlepels magere Franse kwark
  • Half teentje knoflook
  • Komijn, paprikapoeder, zout en peper naar smaak.
Bereiding
  • Kook de rijst. Snij de snijbonen in kleine stukjes en kook deze ook.
  • Warm de spinazie op in een koekenpan. Voer hier de linzen bij toe.
  • Intussen snij je de andere groente in kleine stukjes.
  • Schep de kwark in een klein schaaltje. Pers de knoflook en voeg de kruiden naar smaak toe.

Recept van: Maike