1. Verwarm de airfryer voor op 190 graden (of gebruik een koekenpan als je geen airfryer hebt).

  2. Zet 3 kommen op het aanrecht;

    1 kom met een handje volkoren meel

    1 kom met een geklopt eitje

    1 kom met 2 gestampte volkoren beschuiten en de kruidenmix

  3. Halveer de kipfilet eventueel eerst in de lengte als deze erg dik is. Snijd vervolgens 4 lange, stevige repen van de kip.

  4. Haal de stukken kip eerst door het kommetje met volkoren meel, daarna door het ei, en daarna door het paneermeel (van beschuiten)

  5. Bak de kip in ca. 10 a 12 min gaar in de airfryer, halverwege even omdraaien (heb je geen airfryer, dan in een koekenpan) en check daarna of de kip gaar is.

  6. Warm de wraps kort op, volgens de instructie op de verpakking.

  7. Besmeer de wraps met zero honing mosterd saus, beleg vervolgens met sla en plakken tomaat.

  8. Leg de kip erop en vouw de wrap dicht.

  9. Serveer optioneel met extra rauwkost.

Recept van @femsfoodcoaching