American pancakes met banaan

American pancakes met banaan

Lunch
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 2-3

Ingedriënten
  • 120 gram havermout
  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 1 tl speculaaskruiden of kaneel
  • 100 gram magere kwark (smaak naar keuze)
  • 1 tl bakpoeder
Bereiding
  • Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender en pureer tot een glad geheel. 
  • Verhit een beetje zonnebloemolie in een koekenpan en bak 8 tot 10 pannenkoekjes van het beslag. Tip: gebruik een ijslepel, zo krijg je ongeveer allemaal gelijke pannenkoekjes. Zodra er luchtbelletjes aan de bovenkant komen, draai je de pannenkoeken om.
  • Herhaal tot het beslag op. Je kunt er voor kiezen om de pannenkoeken te versieren met bijvoorbeeld een beetje  magere kwark en vers fruit.

Recept van: @FoodLies